立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器用于酒廠如何解決糊鍋問題？

立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器用于酒廠如何解決糊鍋問題？

酒料發(fā)酵不徹底，烤酒時采用直接加熱方式或者火力過猛，是引起蒸酒糊鍋的兩個主要因素。因此，很多人在烤白酒時總在不停地加水和翻動，殊不知這都是一臺釀酒蒸汽發(fā)生器就能解決的問題。

釀酒其實是一個化學(xué)變化過程，先將淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，如果發(fā)酵不徹底，淀粉未完全轉(zhuǎn)化成葡萄糖，在蒸餾過程中淀粉沉入鍋底便會引起糊鍋。而烤酒時，直接加熱火候控制是個大難題，過程中還需要經(jīng)常翻動攪拌，對于自釀酒還可以接受，但若是大規(guī)模釀酒，每天這樣下來便是個大工程。

釀酒其實是一個化學(xué)變化過程，先將淀粉轉(zhuǎn)化成葡萄糖，再將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，如果發(fā)酵不徹底，淀粉未完全轉(zhuǎn)化成葡萄糖，在蒸餾過程中淀粉沉入鍋底便會引起糊鍋。而烤酒時，直接加熱火候控制是個大難題，過程中還需要經(jīng)常翻動攪拌，對于自釀酒還可以接受，但若是大規(guī)模釀酒，每天這樣下來便是個大工程。

搭配立浦熱能電蒸汽發(fā)生器使用的軟水處理器，軟化水質(zhì)，改善水質(zhì)問題造成的水垢；水垢越多，容易導(dǎo)致加熱管損壞，影響工作效率。所以使用立浦熱能蒸汽發(fā)生器再加上立浦熱能專用濱特爾軟水處理器搭配更好。

（以上文章來自免報檢蒸汽發(fā)生器專業(yè)供應(yīng)商立浦熱能（www.cdnbba.com）轉(zhuǎn)載請注明出處）